枸杞这么做馒头，好看又好吃，营养翻倍

　　作为妈妈的是不是都跟我一样的深有体会，为了让小孩吃进去东西，多吃点，吃点有营养的，吃的健康，安全，真的是绞尽脑汁：不吃蔬菜，那就把蔬菜磨成汁，做成馒头，饼干，饺子皮，面条等等，不吃整片的肉，可以，搅成肉末，做成肉圆子，做成肉包，做成香肠，包饺子等等，为了让小孩吃饭，我真的是没少操心，就拿馒头来说，一个简单的馒头，我得考虑到营养，同时也得考虑到外观，形状等等，反正就是各种尝试。今天呢尝试用枸杞子跟玉米粉来做馒头，目的是为了让小家伙的早餐吃得更营养丰富的些，味道还是很不错的，颜色也很美，有兴趣的朋友，可以尝试下。

　　【枸杞玉米面馒头】

　　步骤：

　　准备食材：

　　1.主料：

　　枸杞子一小把，高筋面粉180克，玉米面60克(面粉与玉米面的比例是3：1，我这里做的是2：1，口感偏厚实了些，所以最好要按3：1的比例)，白糖适量，干酵母4克，无铝泡打粉4克。

　　辅料：

　　盐少许，牛奶适量，温水少许，食用油两小勺。

　　2. 将干酵母用少许的温水化开，备用。

　　3. 往干净的盆子里加进面粉，玉米面，酵母水，泡打粉，少许盐，适量白糖，食用油，并将枸杞子切碎放进来，同时加少许的牛奶，边搅拌，边揉面，边加牛奶。

　　4. 当揉成一个光滑的面团，然后用保鲜袋套住，放到温暖处发酵。

　　5. 当面团发酵到两倍大时，揪一小坨的面团，揉成光滑的小圆或其他的形状都可以，依次做好剩下的面团，然后蒸架抹一层薄油，放上待蒸的馒头胚，并先放置一旁进行第二次发酵。

　　6. 当水开，放进第二次发酵完毕的馒头胚，中火蒸13分钟即可，蒸好之后，不要急着开盖，稍微等个3分钟左右再开锅盖。